!-- -->
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Скачай книгу |
|
Происхождение кофе
Происхождение кофе
Кофе является самым потребляемым напитком. Кофе – это натуральный стимулятор и приготавливается он из жареных кофе-бобов, часто называемых кофе-бобы, из растения кофе.
Первое описание о потреблении кофе обнаруживается в 9 веке, в тот момент он был обнаружен в горных районах Эфиопии. Из тех мест считается он перебрался в Египет, а в XV веке добрался Северной Африки. Из мусульманского мира, кофе распространяется в Италию, после записи о его потреблении находят в Индонезии. Сегодня напиток является одним из самых известнейших напитков в мире.
Английское определение кофе впервые было использовано в середине 16 века, но и ранние формы слова встречаются уже в 15 веке. Термин происходит из итальянского кафе. Этот термин появился в Европе из-за Османской империи и происходит от турецкого kahve которое же вытекает от арабского: qahweh. Происхождение арабского термина является неизвестным - это либо слово вытекающее из названия региона Kaffa в западной части Эфиопии, где выращивание кофе было наиболее распространено, либо от сокращенног qahwat al-bunn, что означает "вино из фасоли" на арабском языке.
Ягоды кофе, в которых находятся кофе бобы, выращиваются на нескольких видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее распространенных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Латинской Америке. Затем, как ягоды произрастают их собирают, обрабатывают и сушат. Далее семена жарят и с ними проводят некоторые физические и химические манипуляции. Жарят бобы в разной степени, в зависимости от желаемого вкуса. После семена высыпаются и молятся в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе производится и упаковывывается в всевозможных формах.
Кофе имео сильнейшую роль во многих странах всей современной истории. В Африке и Йемене, он использовался в религиозных церемониях. Как результат, эфиопская церковь объявила табу на его потребление до момента восхождения на царство императора Менелика II Эфиопии. Аналогично кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим и экономическим причинам – это сопоставляют с политической деятельностью в непокорной Европе.
Кофе и чайсчитаются основными экспортными товарами. В 2004 году кофе был главным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе стоял на 7 месте в количественном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.
На сегодняшний день имеются разногласия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на внешнюю среду. Бесконечныые исследования до сих пор изучают связь между принятием кофе и различными медицинскими состояниями. На сегодняшний день не выяснен вопрос, какие последствия для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: Vadim (19.02.2013)
|
| Просмотров: 373
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
